الرئيسية / العلماء يدعون إلى حراك د / مشكلة الغذاء في تأمين حاجتنا من فيتامين د

مشكلة الغذاء في تأمين حاجتنا من فيتامين د

لا تؤمن الاطعمة كفايتنا من فيتامين د  لأنها لا تحتوي على كميات كافية منه لتأمين حاجتنا اليومية. دفع نقص فيتامين د في الأغذية الدول لتدعيم الحليب وعصير البرتقال وأطعمة الاطفال بفيتامين د. بشكل عام، تؤمن الاغذية فقط ما يعادل 5-10 % من الحصة الغذائية اليومية من فيتامين د وهنا لابد من التأكيد على أهمية التعرض للشمس لوقت كافي او التعويض دوائياً بأخذ مكملات فيتامين د للحصول على الكميات المنصوح بها من الفيتامين.

يوضح الجدول التالي الأغذية ما تحتويه بما يعادل من فيتامين د بمقياس الوحدة الدولية وهو المقياس المتعارف عليه عالمياً:

الأغذية الحيونية
سمك أبو سيف، مطبوخ، 3 أوقية = 566 وحدة دولية
سمك السلمون (السلمون الاحمر) مطبوخ، 3 أوقية = 447 وحدة دولية
أسماك التونة المعلبة في الماء، 3 أوقية = 154 وحدة دولية
السردين المعلب في الزيت، عدد 2 سمكة = 46 وحدة دولية
الكبد، لحم البقر مطبوخ، 3 أونصات = 42 وحدة دولية
بيضة، (فيتامين د موجود في صفار البيض) 1 كبير = 41 وحدة دولية
الأغذية النباتية
الفطر النيء Chanterelle  (كوب)
المواد المدعمة صناعياً بفيتامين د
عصير البرتقال المدعم، 1 كوب = 137 وحدة دولية
الحليب المدعم، 1 كوب = 115-124 وحدة دولية
الزبادي المدعم، 6 أونصات = 80 وحدة دولية
السمن المدعم، 1 ملعقة طعام = 60 وحدة دولية
رقائق الحبوب المدعمة، 1 كوب = 40 وحدة دولية

يجب أن نؤكد أن الغذاء غير كافي لتأمين حاجتنا من فيتامين د. مثلا ًنحتاج 10 كؤوس من الحليب المدعم بفيتامين د يومياً أو على 24 بيضة للحصول على ما يعادل 1000 وحدة دولية. أو نحتاج لكمية من الفطر تزن أكثر من كيلوغرام او تناول حصة كبيرة من سمك السلمون البري حصرا ويوميا للحصول على الحصص المنصوح بها من فيتامين د و هذا للأسف غير قابل للتطبيق.

كما يجب اشارة الى أن المكملات الدوائية الحاوية على الفيتامينات والمعادن المتعددة لا تؤمن الحصة الكافية من فيتامين د ( غالباً تحتوي على ما يعادل 200 إلى 400 وحدة دولية من فيتامين د) ولابد من تناول مكمل فيتامين د بشكل اضافي للحصول على المستوى المثالي المطلوب.

هذا هو الوقت المناسب للحراك!

الغذاء لا يكفي لتأمين الحصة اليومية من فيتامين د!

تعرض للشمس بشكل كافي بدون حروق!
تأكد من الجرعة المناسبة لك اضغط هنا!
بادر بالتغيير وشارك برأيك اضغط هنا!

عن admin

شاهد أيضاً

فيتامين د و الوقاية من مرض السكري النمط 1 و 2

تظهر الدراسات و المعطيات العلمية و البحثية ترابط بين حدوث السكري و نقص فيتامين د …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *